Schwarze getrocknete Maulbeeren aus der Türkei.
Noch ein Baum der wunderbar bei uns wächst und im Sommer riesige Mengen an Früchten trägt, auf das es in den nächsten Jahren einen Regionalen Maulbeeranbau geben wird. Die Sorten in unserer Sortengarten sind durchweg empfehlenswert.
Maulbeeren lassen sich ähnlich verwenden wie Rosinen, behalten nur beim kochen und backen ihre Konsistenz weniger. Roh und trocken sind sie dafür sogar ein bisschen Knusprig, sehr lecker im Müsli.
Grundpreis: 31,60 Euro pro kg
Lagerung: Trocken bei Zimmertemperatur und vor Licht geschützt lagern.
| Energie | 1420 kJ / 339 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 73,0 g |
| davon Zucker | 60,0 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Salz | 0,1 g |
