Medjool Datteln aus Israel, die Königin der Datteln.
Groß, fruchtig und fleischig zählt sie zu den bekanntesten Dattelsorten, auch aufgrund ihrer Süße. Sie wird im Jordantal 300 Meter unter dem Meeresspiegel angebaut. Nach der Ernte enthalten die Früchte noch etwa 20% Wasser und werden nicht weiter getrocknet. Je länger sie gelagert wird, desto geringer wird der Wasseranteil und die Datteln werden ein wenig trockener, verlieren jedoch nicht an Aroma.
Für verschiedene Zwecke gibt es verschieden Datteln. Viele verschiedene Sorten wurden und werden angebaut wovon einige wenige bis zu uns nach Deutschland kommen. Sie ist die Ideale Wüstenwaldgartenpflanze da unter ihrem Schutz viele Pflanzen gedeihen können. „Das Brot der Wüste“ wie Datteln auch genannt werden ist wohl eine der ältesten Nahrungsspenderinnen in unserer Geschichte. Ihre Kerne zeigen beeindrucken wie sie die Zeit überdauern und ihre Lebensenergie in ihrem Innern bewahren können, sodass es gelungen ist bei Ausgrabungen gefundene Dattelkerne die vermutlich ca. 2000 Jahre alt sind, zum keimen und wachsen zu bringen. Die „Königin der Datteln“ ist für sich gesprochen einfach eine Königin und isst sich am besten einfach pur.
Grundpreis: 31,60 pro kg
Lagerung: Trocken bei Zimmertemperatur und vor Licht geschützt lagern.
| Energie | 1189 kJ / 284 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 55,5 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 0,03 g |
